Bienvenida

Hola a todos y a todas las personas que visitan mi blog, soy una chica de secundaria del instituto IES Castillo DeCote. Éste blog trata sobre la función de nutrición, es un trabajo de clase. Espero que os guste y que no os aburrais. Un saludo, Irene.

Art.1. El aparato digestivo.

El aparato digestivo es el encargado de:

• Transformar los alimentos que ingerimos en nutrientes.



• Al transformarlos en nutrientes y absorverlos, se distribuyen por nuestro organismo.



• Y expulsar, lo que queda de alimentos que a nuestro organismo no le hace falta.

Compuesto por:

1. TUVO DIGESTIVO; formado por:
   

• Boca: en ella está la lengua y los dientes.



• Faringe: está comunicado con el oído medio, la fosas nasales, la laringe y el esófago.



• Esófago: se comunica con el estómago y lleva lo que ingerimos hasta él.



• Estómago: es el lugar donde se hace la digestión. es comunicado de el esófago por el cardias y de el intestino delgado por el píloro.



• Intestino delgado: está dividido por tres tramos, los cuales son ; duodeno, yeyuno e ileón.



• Intestino grueso: de aquí hasta el "ano", en el cual se expulsa lo que el cuerpo (nuestro organismo) no digiere. Está compuesto por el ciego, colon (está el ascendete, el transversal y el descente) y recto.

2. GLÁNDULAS ANEJAS; son producen y segregan distintas sustancias al tubo digestivo:

• Glandulas salivales: Hay tres tipos dependiendo de su localización (lugar); sublinguales, submaxiliares y parótidas. Producen la saliva que hay en la boca. Desempeñan distintas funciones:

Mantienen húmeda la boca.

Facilitan el habla.

Mantienen limpios los dientes.

Intensifican el gusto de los alimentos.

disuelven sustancias irritantes.

Lubrifican el bolo alimenticio.

Intervienen en la digestión de los hidratos de carbono.

• Páncreas: realizan dos funciones.

-Fabrica el jugo pancreático que interviene en la digestión.

-Controla la cantidad de glucosa que hay en la sangre, glucemia, con la producción de hormonas, como la insulina y el glucagón.

• Hígado: cumple múltiples funciones en nuestro organismo.

-Sintetiza proteínas plasmáticas que intevienen en la coagulación de la sangre, transporta sustancias, etc...

-Fabrica y excreta la bilis, el cual interviene en la digestión de las grasas.

-Almacena la glucosa en forma de glucógeno.

-Interviene en el metabolismo de las moléculas extrañas al organismo, transformándolas para que se puedan eliminar por la bilis o por algún otro órgano.

-Regula el nivel de grasas que circulan por la sangre.

-Eliminan de la circulaión sanguínea lo que no sirve, como los eritrocitos viejos generando sustancias como la bilirrubina y biliverdina, que son eliminados por la bilis.

Art.2. Los dientes

Los humanos poeemos dos denticiones:

• Dentición de leche; consta de 20 piezas: 4incisivos, 2 caninos y 4 premolares en cada mandíbula. Empiezan a crecer desde el 6º mes de nacido hasta los 6 años cuando los dientes empiezan a ser reemplazados por la dentición adulta.




• Dentición adulta; consta de 32 piezas dentales. Encada madíbula podemos encontrar:

-4 incisivos; muerden y cortan alimentos.

-2 caninos; muerden y desgarran.

-4 premolares; trituran.

- 6 molares; trituran y muelen.

Art.3. Anatomía del aparato digestivo

Art.5. Digestión de los alimentos

La digestión es el proceso en el cual los alimentos (ya ingeridos), se convierten en nutrientes. Hay dos tipos de digestión:

• Digestión mecánica; es el que se hace con la boca, masticando, el cual se encarga de disminuir de tamaño el alimento.
• Digestión química; los nutrientes se convierten en moléculas absorbibles por el intestino; en este proceso interviene las enzimas.

La digestión comienza en la boca, donde la comida es triturada mediante la lengua y los dientes (digestión mecánica), mezclado con la saliva que liberan las glándulas salivales a la cavidad bucal. Como resultado de todo ésto, obtenemos el bolo alimenticio. A prtir de aquí comienza la digestión quimica. El bolo alimentico pasa por la faringe y desde aquí hasta el esófago. Las paredes musculosas del esófago mueven el bolo hasta el estómago, mediante movimientos peristálticos.

El alimento llega al estómago a través de el cardias, impidiendo su retroceso. Ocurren los siguentes procesos que ocurren a continuación; dan lugar al quimo:

• El estómago hace movimientos peristálticos que hace que el alimento se desaga mejor (para absorver los nutrientes)-Digestión mecánica-.


• Y se segrega un líquido llamado jugos gástricos, entre otras sustancias como el ácido clorhídico y la pepsina-Digestión química-.

• Para completar la digestión química de los alimentos (el quimo), se completa en los siguentes tramos del intestino delgado (duodeno; ya que es el primer tramo). Se forma un líquido lechoso llamado quilo.

-Jugo intestinal; se libera en el estómago, contiene enzimas que digieren los fragmentos de proteínas (peptidasas), las grasas (lipasas) y tambien los hidratos de carbono (sacarosas, maltosas, lactosas).

-Jugo intestinal; se libera en el duodeno, interviene en la digestión d elos hidratos de carbono, de las proteínas, las grasas y de los ácidos nucleícos.

-Bilis; Se libera en el duodeno cuando la vesícula viliar se contrae (no contiene enzimas para ayudar en la digestión de las grasas, ya que disminuye el tamaño de las moléculas d elas grasa, y además, favorece la absorción de los ácidos grasos y de las vitaminas A, D, E, K.

El quilo; compuesto por moléculas simples que se pueden absorver en el intestino y sustancias de desechos no digeridas, que van a las heces para ser expulsadas al exterior a través del ano.

Productos De la Digestión;

-Proteínas: aminoácidos.

-Hidratos de carbono: monosacáridos o disacáridos.

-Grasas: ácidos grasos libres + glicerina.

Art.6. Epiglotis.

La epiglotis se encuentra en la faringe, que se cierra con el paso de la comida para no instruir las vías respiratorias. Por eso mismo, no podemos tragar o beber al mismo tiempo que respiramos.

Art.7. Esquema del hígado, la vesicula viliar y el páncreas con sus correspondientes conductos.